В.И. Даль · 2-е издание · 1880–1882

📖 Толковый словарь Даля

Полный текст словаря Даля, чуть больше 44 тысяч словарных статей. Ищите по заглавиям и по толкованиям, переходите по гнёздам однокорневых слов, открывайте случайную статью — словарь Даля очень удобно читать просто так.

44 942 статей в словаре 🎲 Случайная статья
Найдено: 39

сусло

СУСЛО ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и бе…

мед

…ахар Медович. Медва ж. медовая сыта, твер. медовица, то же; | сладкое сусло. Медвяник, большая земляная пчела, Bombilius, журчало, шмель, она же медовица олон. медуница перм. медов…

раб

…н. деревянный чан, куда спускается, для перегонки парами, выбродившее сусло. Рабочий день, казенный, летний - 12 часов, осенний - 8 и 10, зимний - 6 и 8; помещичий -10; фабричный -…

сок

…онный или клюковный сок, морс, выжатая жижа. Виноградный сок, свежий, сусло; броженый. Пей чаек с лимонным сочком. Выжать из кого сок, сочек, силой или хитростью поработить, корыст…

буза

БУЗА ж. сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая. | Особый напиток, густо́й и мутный, род пшенного кваса; делают также пьяную бузу, из наливаемой кипятком каши см…

квас

…ымачивают в квасах; квасильные чаны, в которые на винокурнях спускают сусло из заторных чанов, и где оно обращается в брагу; в кожевнях, чаны, где мокнут кожи в квасах. Квашня ж. д…

мост

МОСТ, муст м. мест, виноградное сусло; всякий плодовый и ягодный сок, морск.

муст

МУСТ, мост м. виноградное и вообще плодовое, ягодное сусло, сок, морс.

брага

… не скуп. Браги частые, а руки одинакие, о прогуле. | Винокур. винное сусло в броду, спущенный затор: сделав на варю затор, его покидают на часок для соложения, затем кипятят, студ…

весна

… прутьев или солома в пивном чане, в заторе, через которые спускается сусло с брода. | Пушной товар позднего зимнего промысла, к весне. | Скотина вешнего приплода. | Твер. хвоя, дл…

зварь

ЗВАРЬ м. взвар; | перм. сусло, вскипяченное с медом, перцем, сухо́й малиной. | Астрах. сыпь, почесушка, от многого купанья в жару: | солнечный ожог, опек. Звара ж. моск.-руз. ушат.

месть

…СТЬ м. мсто ср. церк. у немецк. виноделов в России: мост, виноградное сусло, свежий сок, выжатый, но еще не забродивший.

поспа

… из отвара отрубей. Посповый, поспеный, к ней относящ. | Поспа, тамб. сусло на квас или на пиво; | кур. мучной огвар с белой глиной для обмазки и обелки стен. Поспа не брага, а сус…

русло

…торое спускается пиво; или колосники с соломой, сквозь кои спускается сусло пивное. Спускник с руслами, кровь руслом идет, ручьем. Руслица в огороде, бороздки, для чигирной, напуск…

строй

…вой лесной припас. | Арх. соломенное помельцо, через которое спускают сусло, | Стар. стрый, стрий, брат отца, дядя по отцу. Присла Юрьи... посол свой к строеви своему, князю Володи…

сулой

…ж. пивоварен. сырой настой солода (затора), называемый, по переварке, суслом; кипяток с пивной гущей. | Сула, см. выше. | См. сулить. | олон. сулой, пивное сусло; | ягодный сок. | …

холод

… Холодильник паровой машины. Пивной холодильник, бродильная кадь, где сусло остывает и приправляется приголовком (хмелем и дрожжами). - винокурный, холодильная труба для осадки пар…

дерево

…уховерхого. Из-за лесу дерева не видать. Стоит деревище: в деревище и сусло, и масло, и смерть недалеко? кабак. Стоит древо, древо ханское, платье шамаханское, цветы ангельски, ког…

дрожди

…го напитка, особ. пива, для ускорения броженья в хлебенном. Запустить сусло дрозжами. Про одни дрожди не говорят двожды. (трожды). По дрождям пива не узнаешь. На моих дрозжах ваше …

кувшин

…ить - там ему и голову сломить! Не велик кувшин, да емок. Не суйся по сусло, кувшин разобьешь. Спасибо кувшину, что размыкал кручину. Спасибо тому зеленому кувшину, что развел добр…

О словаре

«Толковый словарь живого великорусского языка» — главный труд Владимира Ивановича Даля (1801–1872), на который он положил пятьдесят три года жизни. Первое издание вышло в 1863–1866 годах и сразу стало настольной книгой для всех, кто пишет по-русски: писателей, журналистов, учителей. Здесь представлено второе издание (1880–1882) — то самое, по которому до сих пор уточняют слова и поговорки.

Даль собрал свыше 200 тысяч слов, треть из которых раньше нигде не записывалась: говоры, ремесленные термины, областные слова, пословицы и присказки. Словарь устроен не по алфавиту, а по гнёздам: однокорневые слова сидят в одной статье вокруг главного слова. Поэтому статья «бежать» содержит сразу беготню, беглеца, побежку и десятки других родственников.

Этот сайт — простой полнотекстовый поиск по всему словарю. Технически: данные из открытого дампа stolyarchukav/dal-dictionary, поиск на SQLite FTS5. Можно искать по самому слову, по фрагменту определения или открыть случайную статью.