Викисловарь · Даль
Русский толковый словарь
Ищите слово в современном толковом словаре. Поиск показывает современные значения из Викисловаря и ведёт к историческим статьям Даля там, где они есть.
квасить Даль + Викисловарь
кулин. подвергать брожению
квасить Даль
КВАСИТЬ, квасник и пр. см. квас.
квас Даль
…к свойство. Квасовый, кислый, кисловатый. Квасовое яблоко, с кваском. Квасить что, заставить бродить и киснуть, дать чему закисать. Квашеная капуста. Простокваша, квашеное молоко. …
скара Даль
…чее. Скорнячить, скорняжить, выделывать шкуру на мех, сбивать мездру, квасить, выминать, словом, заниматься скорнячеством, скорняжничаньем, -няжным, скорнячьим промыслом или скорня…
уквашивать Даль
УКВАШИВАТЬ, уквасать квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. -ся, быть уквашену; укиснуть в меру. Моло…
выквашивать Даль
ВЫКВАШИВАТЬ, выквасить что, квасить до известной меры, сколько нужно; дать чему укиснуть, дать выбродить, уквашивать. -ся, доходить до полной укваски, быть до этого доводиму. Выква…
доквашивать Даль
ДОКВАШИВАТЬ, доквасить что, квасить до конца, оканчивать квашенье, квасить до чего. -ся, быть доквашиваему; | квасить до чего, до каких последствий; | докисать, добра́живать по себ…
переквашивать Даль
ПЕРЕКВАШИВАТЬ, переквасить молоко или квашню, хлебы, тесто, кисель, квасить более, долее, чем бы нужно, проквасить, дать пере(про)киснуть. -ся, быть переквашену. | О девке, пересид…
Что можно найти в словаре
Это русский толковый словарь для быстрого поиска значения слова, его формы и связей с другими словами. Исторические статьи Даля остаются рядом, но современное толкование из Викисловаря видно прямо в результатах поиска.
Значения слова
Краткие современные толкования, части речи и примеры, если они есть в открытых данных.
Формы и варианты
Падежи, числа, формы глаголов и варианты написания помогают найти основную статью.
Связанные словари
Для старых, областных и исторических значений рядом доступен словарь Даля.