Викисловарь · Даль
Русский толковый словарь
Ищите слово в современном толковом словаре. Поиск показывает современные значения из Викисловаря и ведёт к историческим статьям Даля там, где они есть.
бульон Даль + Викисловарь
кулин. мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов или соусов
бульон Даль
БУЛЬОН, булион м. франц. мясной навар; бульонный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухо́й навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси раз…
вываривать Даль
…го какой-либо части, навара. Вывари говядину хорошенько. Сухой навар (бульон) вываривают из мяса и костей, соль из природного рассола. Сальное пятно можно выварить. -ся, быть вывар…
наваривать Даль
…, и означают самый предмет. | Навар, уварившаяся на приваре жидкость; бульон. Навар во щах дурен. Сухой говяжий навар. Грибной навар в подливах. Наварка сошника требует сноровки. Э…
Что можно найти в словаре
Это русский толковый словарь для быстрого поиска значения слова, его формы и связей с другими словами. Исторические статьи Даля остаются рядом, но современное толкование из Викисловаря видно прямо в результатах поиска.
Значения слова
Краткие современные толкования, части речи и примеры, если они есть в открытых данных.
Формы и варианты
Падежи, числа, формы глаголов и варианты написания помогают найти основную статью.
Связанные словари
Для старых, областных и исторических значений рядом доступен словарь Даля.