засахаривать

ЗАСАХАРИВАТЬ , засахарить что, покрывать, засыпа́ть, напитывать сахаром. Засахаренные лимоны очень прочны. -ся, быть засахариваему.

Покрываться от времени сахаристою пылью, которая выцветает на поверхности чернослива, изюма.

О стоялом варенье: густеть, обращаясь в сахаристые комья. Засахаривание ср. длит. засахарение окончат. действие исостояние по глаг. на ть и на ся.