срушивать

СРУШИВАТЬ , срушить что, испровергнуть или разорить, снести разрушив.

Срушивать, срушать что, о хлебе, о печенье, жарком, сев. вост. срезать, отрезать ломтем сверху. Срушай-ка мне горбушечку! -ся, страдат.