перехряпать
ПЕРЕХРЯПАТЬ , перехряпнуть что, пск. твер. переломать, перекрошить или изрубить. Перехряпать капусту, изрубить всю. Перехряпки м. мн. охро(я)пки, щепки;
рубленая капуста. Перехряснуть пск. твер. переломиться;
загаснуть, пересохнуть, заскорбнуть, зачерстветь, о тесте.